Prodotto solo nelle migliori annate, prende il nome da Francesco Costamagna, antenato degli attuali proprietari. È ottenuto da uve nebbiolo provenienti dal bricco della Menzione “Rocche dell’Annunziata”, ovvero la parte più alta e meglio esposta del vigneto
VITIGNO - Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE – Fermentazione di tre settimane con le bucce e macerazione a cappello sommerso per un altra settimana. Almeno trenta mesi di maturazione in botti di rovere di Slavonia
DEGUSTAZIONE - Il colore è rosso granato deciso. Il profumo è intenso con netto sentore di rosa, spezie, liquirizia e con note di tabacco. Il gusto è pieno, corposo, lungo, persistente con note eleganti di confettura, spezie che si fondono con i tannini presenti ma molto eleganti.
ABBINAMENTI - La sua struttura esalta arrosti, brasati e selvaggina. Molto adatto con i piatti a base di tartufo e formaggi stagionati
LONGEVITÀ - Da 15 a 25 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 18°C
ALCOL - 14,00%
FORMATO - Bottiglia 0,75
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