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Una selezione di uve Barbera provenienti esclusivamente dal nostro vigneto di Verduno, all’interno della Menzione “Neirane”. Prodotto esclusivamente nelle grandi annate con la migliore selezione dell’uva proveniente da questo vigneto.
VITIGNO - Barbera 100%
VINIFICAZIONE - fermentazione per una settimana con le bucce e maturazione in piccole botti francesi per un anno
DEGUSTAZIONE - Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso con aroma fruttato ben integrato con la piacevole sensazione della maturazione in piccole botti francesi. Aroma pieno e setoso al palato, vino strutturato e longevo. Molto persistente con piacevoli note di vaniglia e cioccolato
ABBINAMENTI - Risotti, pasta, carni grigliate
LONGEVITÀ - Da 5 a 12 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16°C
ALCOL - 14,50%
FORMATO - Bottiglia 0,75 l