BAROLO DOCG ROCCHE DELL'ANNUNZIATA RISERVA 2013 MAGNUM

Prodotto solo nelle migliori annate, prende il nome da Francesco Costamagna, antenato degli attuali proprietari. È ottenuto da uve nebbiolo provenienti dal bricco della Menzione “Rocche dell’Annunziata”, ovvero la parte più alta e meglio esposta del vigneto

VITIGNO - Nebbiolo 100%

VINIFICAZIONE – Fermentazione di tre settimane con le bucce e macerazione a cappello sommerso per un altra settimana. Almeno trenta mesi di maturazione in botti di rovere di Slavonia

DEGUSTAZIONE - Colore rosso rubino con lievi riflessi granati. L'aroma presenta note fruttate che evolvono a sentori balsamici e floreali quali la rosa. La sensazione tannica è rotonda e vellutata: evidenzia l'eleganza e la complessità del vino. Di spicco è il finale: deciso, persistente e piacevolmente armonico

ABBINAMENTI - La sua struttura esalta arrosti, brasati e selvaggina. Molto adatto con i piatti a base di tartufo e formaggi stagionati

LONGEVITÀ - Da 15 a 25 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 18°C

ALCOL - 14,00%

FORMATO - Bottiglia 1,5 l